男のこだわり「呑むなら作るべし」その19 - 酒と良縁な「鶏ささみ味噌焼き」 -

酒と肴の関係。出会いのパターンは2通りあると思います。その日に食べたいものがあり、それに合いそうな酒を選ぶ。または、その日にこれを呑もうと決めた酒があり、それに合いそうな料理を考える。私は旬のものに目がないので、晩酌はもっぱら前者の流れで始まります。

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